2017 február 17Társaságunk a megújuló vendéglátó egységet kiszolgáló konyha komplett rekonstrukciójára és kapacitásának növelésére kapott megbízást.
A beruházás célja egy olyan konyha létrehozása volt, amely minden tekintetben alkalmas a Népfőiskola különböző karakterű rendezvényeinek magas színvonalú kiszolgálására. A tervek elkészítése során olyan megoldásokat javasoltunk, amelyek figyelembe veszik a létesítmény funkcióját, várható forgalmát és a vendégek igényeit, egyúttal gazdaságos működtetést tesznek lehetővé a fenntartó számára. A terveket és az annak szerves részét képező berendezés listát folyamatosan egyeztettük.
Ahhoz, hogy a megrendelő igényei szerint kialakított konyhatechnológia megvalósítható legyen, a kivitelezés során a beruházói, kivitelezői és szakági oldalon is maximális precizitásra és minőségi munkára volt szükség - tekintettel a beruházás igen szigorú eljárás és ellenőrzés alapján történő finanszírozására.
A felújított 400 adagos konyhában a technológia semleges részét adó, saját tervezésű és gyártású, rozsdamentes bútorzat és komplett tálalósor mellett - a piacon már jól ismert márkák termikus, illetve egyéb működő berendezései segítik a személyzet munkáját.